Sonntagskuchen

Heute gibt's bei uns "Double-Cheesecake mit Karamell- und Schokoguss"

Als ich das "Lecker Bakery" - Heft mit dem Titelbild sah, konnte ich als Karamell-Fan nicht anders und musste es mitnehmen. 

Das Rezept ist etwas aufwändiger (am Vortag backen), aber es hat ganz gut funktioniert. Nächstes Mal werde ich allerdings mehr Erdnusskekse für den Boden zerstampfen und weniger Fett verwenden, denn der Boden ist etwas knapp bemessen und instabil, so konnte ich den Kuchen leider nicht vom Springformboden nehmen.

Dass die Soßen so verlaufen ist gewollt ;)

1. Schicht: Erdnusskeksboden

2. Schicht: Frischkäse-Kakao-Sahne

3. Schicht: Frischkäse-Sahne

4. Schicht: Karamellsoße

5. Schicht: Schokoladensoße

Echt lecker!

Und was es sonst so auf dem Sonntags-Kaffee-Tisch gibt, seht ihr bei Monika u. a.

Nachtrag:
Den Erwachsenen bei uns schmeckt der Kuchen gut, den Kindern leider weniger.
Ich überlege, ob ich beim nächsten Mal ein paar gut abgetropfte Kirschen in oder auf den Kakaoboden gebe. Das könnte etwas 'auffrischen'.

Rezept:

"Lecker Bakery" Special 2014 - No. 1